Ingrédients :
250 g de chocolat noir
15 cl de crème fraîche épaisse
150 g de sucre en poudre
45 g de beurre
4 cuillères à soupe de miel liquide



Râper le chocolat dans une casserole. Le mélanger avec la crème et le sucre. Remuer en faisant fondre. Ajouter progressivement le beurre puis le miel. Tourner jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Verser la préparation dans un plat rectangulaire avec des bords recouvert de papier sulfurisé et laisser refroidir.

Découper en petits bonbons, comme des caramels, et déguster.