Pour ceux qui ont un robot mixeur ( sinon, c'est la galère ) et qui aiment la soupe de légumes.

Plutôt que de les faire cuire et les écraser après, je mixe les légumes crus et les fais juste bouillir quelques minutes. Ainsi, ils gardent beaucoup plus leur goût.

Et les variétés proposées de soupes vendues toutes faites m'ont inspiré des mélanges autres que la traditionnelle patates/carottes/poireaux...

Il suffit de choisir dans les légumes que l'ont aime, et quand c'est un peu fadasse, ajouter des câpres.

Après les agapes de fin d'année, c'est bon! :rabbit: